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La Carte

Notre brasserie propose une cuisine traditionnelle française et des produits du terroir.
Nous vous servons le midi, en formule ou à la carte.
Goûtez par exemple à notre salade de cantal pané, notre confit de canard maison ou notre fondant chocolat blanc, cœur Nutella.

Du côté du bar, nous disposons de différentes cartes.
Des cartes de boissons chaudes pour les cafés, les chocolats chauds, ou encore des cocktails chauds à base de chocolat, ou de café !
Nous proposons également une carte de cocktails avec ou sans alcool, et une large carte de bières.

Carte des plats

Selon les envies et les produits de la saison, la carte sera régulièrement modifiée. Consultez les ardoises.
Planche de charcuterie d'Auvergne pour 2 personnes : 12€

Plat et Formules du jour

Plat du jour : 8.50€
Formule Plat du jour + dessert du jours : 11.50 €
Formule Plat du jours + dessert du jour + café : 12.50€

Côte de veau pommes persillées

Côte de veau sauce aux girolles, pommes persillées, haricots-verts.

Magret de canard

Magret de canard sauce au miel d’épices avec pommes Forestières et ratatouille.

Faux-filet Truffade

Faux-filet sauce Fourme d’Ambert avec truffade et salade verte.

Cuisse de canard confit maison

Cuisse de canard confit maison avec Pommes Sarladaise et salade verte.

Tartine Auvergnate

Pain, compotée d’oignons, pommes de terre, Cantal, poitrine fumée-snackée, salade, tomate, jambon de pays.

Tartine paysanne

Tartine végétarienne avec jambon de pays.

Tartine végétarienne

Pain, compotée de tomate, Brunoise provençale, gruyère, salade de tomate confite.

Salade de chèvre

Salade, tomate, chèvre pané au sésame, bille de chèvre marinée aux herbes, poitrine fumée-séchée, poitrine snackée, julienne de légumes.

Salade Auvergnate

Salade, tomate, noix, tartine de St Nectaire, jambon cru

Salade Jordannaise

Salade, tomate, Cantal pané, haricot-vert, jambon cru.

Salade Périgourdine

Salade, tomate, magret fumé, escalope de foie gras, gésier de dinde.

Salade verte et salade de tomates

Salade verte 2€
Salade entrée 5.50€
Salade de tomates 3€

Nos plats chauds

Plat et Formules du jour

Plat du jour : 8.50€
Formule Plat du jour + dessert du jours : 11.50 €
Formule Plat du jours + dessert du jour + café : 12.50€

Côte de veau pommes persillées

Côte de veau sauce aux girolles, pommes persillées, haricots-verts.

Magret de canard

Magret de canard sauce au miel d’épices avec pommes Forestières et ratatouille.

Faux-filet Truffade

Faux-filet sauce Fourme d’Ambert avec truffade et salade verte.

Cuisse de canard confit maison

Cuisse de canard confit maison avec Pommes Sarladaise et salade verte.

Fromages et desserts

Tous nos desserts sont "Maison" et préparés avec les meilleurs produits.

Pour les gourmands

Café pour les gourmands : 5.50 €
Chocolat pour les gourmands : 5.50 €
Thé pour les gourmands : 6€

Desserts

Différents desserts sont proposés chaque jours.
N’hésitez pas à les déguster tout au long de la journée.

Assiette de fromages

Assiette de fromages d’Auvergne.

Carte des vins

Vins Rouges

Clos de l’Abbaye, Saumur 2011
Les Jamelles, Syrah, Pays d’Oc 2012
Château Collardeau, Bordeaux 012
Les 3 Pieres, Costières de Nimes 2012
Domaine Solpayré, Côtes du Roussillon 2012

Vins Blancs

La Romane, Sauvignon 2009
Les Jamelles, Viogrier, Pays d’Oc 2013
Domaine de la croix des Marchands, Gaillac Doux
Gros Manseng, Rigal, Cote de Gascogne (doux) 2012

Vins Rosés

Domaine Gaspa D’Oru, Corse 2013
Poétique 3.3.4, Pays de Maures, Méditerranée

Carte des bières

Bières pression (25 cl)

Heineken 2.50 €
Edelweiss 2.90€ (€ en salle)
Affligem 2.90€ (€ en salle)

Bières artisanales en bouteilles (33 cl)

La cloche Rouge
La Bière des Druides
Antidote

Bières bouteille (33 cl)

Kwak
Guiness
Corona
Mc Chouffe (brune)
Depérados
Leffe Blonde
Duvel
Pelforth Brune
Vedett Blanche
Maredsous Triple 10
Chimay
Buel
Skøll Tuborg
Liefmans Fruitesse

Carte des cocktails

Orgasmissimo

Rhum, Melocoton, Kas.

Troublions

Rhum, Melocoton, Perrier, grenadine.

Lolita

Gin, pamplemousse, Manzana, fraise.

Océane

Vodka, citron vert , Manzana, Perrier

Zombie

Rhum, grenadine, cassis, jus d’orange.

Morinetta

Sirop de pomme, cognac, limonade, jus de passion

Pinga

Rhum, banane, sucre, citron vert, cointreau, grenadine.

La Bogita del medio

Rhum, Manzana, Kas.

La Fontaine

Vodka, Passoa, orange, fraise.

Soleil Levant

Vodka, Soho, orange, grenadine.

Nikita

Gin, citron vert, fraise, limonade.

Maurice

Rhum, Malibu, ananas, banane, fraise.

Kiss me Boy

Rhum, pamplemousse, tonic, grenadine.

Kiss me Girl

Rhum, orgeat, grenadine, orange.